Рабочая Программа Экспертиза Качества Товаров

Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров. Рабочая программа учебной дисциплины является частью программы подготовки. Рабочая программа производственной практики по ПМ.02. 01 Управление ассортиментом товаров для специальности 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров.

Рабочая программа по теме: Рабочая программа производственной практики по ПМ. Годовикова»РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИпо ПМ. ОРГАНИЗАЦИЯ И ПРОВЕДЕНИЕ ЭКСПЕРТИЗЫ И ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА ТОВАРОВ»специальности 1. Товароведение и экспертиза  качества потребительских товаров»(базовый уровень подготовки)Москва     2.

Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной.

ОДОБРЕНА                                 Цикловой                                 Комиссией Коммерческой деятельности Разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности 1. Товароведение и экспертиза  качества потребительских товаров»базовый уровень подготовки. Протокол . Харисова. Заместитель директора по УМР                     . Бойцова. Заместитель директора по учебно- производственной работе.

ВПД.2 Проведение экспертизы и оценки качества товаров. Данная рабочая программа реализуется на основе учебников: Власенков А.И. Рабочая программа составлена на основании требований Федерального. Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров. Рабочая программа по дисциплине "Основы коммерческой . Программа профессионального модуля разработана на основе Федерального. Оценка качества товаров и основы экспертизы. Рабочая программа профессионального модуля ПМ.02 Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров для . Рабочая программа - Целью курса является усвоение теоретических и практических. Товароведение и экспертиза мяса, мясных продуктов и яичных товаров.

Годовикова. СОДЕРЖАНИЕПАСПОРТ ПРОГРАММЫ ПРАКТИКИРЕЗУЛЬТАТЫ ПРАКТИКИСТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ПРАКТИКИУСЛОВИЯ ОРГАНИЗАЦИИ И ПРОВЕДЕНИЯ ПРАКТИКИКОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ПРАКТИКИПАСПОРТ ПРОГРАММЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ        Место производственной практики в структуре основной профессиональной образовательной программы (далее ОПОП). Программа         учебной практики является частью ОПОП по специальности 1. Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» (базовый уровень) среднего профессионального образования в части освоения основных видов профессиональной деятельности: по модулю ПМ. Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров»1. Цели и задачи производственной практики. Цель производственной практики комплексное освоение студентами всех видов профессиональной деятельности по специальности 1.

Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» (базовой подготовки) среднего профессионального образования, формирование общих и профессиональных компетенций, а также приобретение необходимых умений и опыта практической работы студентами по специальности. Задачами производственной практики являются: - формирование у студентов общих и профессиональных компетенций; - приобретение первоначального практического опыта в выполнении работ по профессии «Товаровед- эксперт базовой подготовки»Вид профессиональной деятельности: ПМ. Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров. В результате прохождения производственной практики студент должен: иметь практический опыт: идентификации товаров однородных групп определенного класса; оценки качества товаров; диагностирования дефектов; участия в экспертизе товаров; уметь: расшифровывать маркировку товара и входящие в ее состав информационные знаки; выбирать номенклатуру показателей, необходимых для оценки качества; определять их действительные значения и соответствие установленным требованиям; отбирать пробы и выборки из товарных партий; проводить оценку качества различными методами (органолептически и инструментально); определять градации качества; оценивать качество тары и упаковки; диагностировать дефекты товаров по внешним признакам; определять причины возникновения дефектов; знать: виды, формы и средства информации о товарах; правила маркировки товаров; правила отбора проб и выборок из товарных партий: факторы, обеспечивающие качество, оценку качества; требования действующих стандартов к качеству товаров однородных групп определенного класса; органолептические и инструментальные методы оценки качества; градации качества; требования к таре и упаковке; виды дефектов: причины их возникновения Количество недель (часов) на освоение программы практики; Всего  3 недели, 1.

Формы проведения (вид практики) практики(Вид практики) практика проводится в форме практической деятельности обучающихся под непосредственным руководством и контролем преподавателей профессиональных модулей (и руководителей от организации при проведении производственной практики). Место и время проведения (вид практики) практики. Место: Предприятия розничной и оптовой торговли г. Москвы. Время  с 1.

РЕЗУЛЬТАТЫ ПРАКТИКИРезультатом освоения учебной практики является овладение обучающимися видом профессиональной деятельности (ВПД) «Организацией и проведением экспертизы и оценки качества товаров», в том числе профессиональными (ПК) и общими (ОК) компетенциями: Товаровед- эксперт базовой подготовки должен обладать общими компетенциями, включающими в себя способность: ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Владеть информационной культурой, анализировать и оценивать информацию с использованием информационно- коммуникационных технологий. ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями. ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации. ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. ОК 1. 0. Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей). Товаровед- эксперт базовой подготовки должен обладать профессиональными компетенциями, соответствующими основным видам профессиональной деятельности: ПК 2.

Идентифицировать товары по ассортиментной принадлежности. ПК 2. 2. Организовывать и проводить оценку качества товаров. ПК 2. 3. Выполнять задания эксперта более высокой квалификации при проведении товароведной экспертизы. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ  ПРАКТИКИТематический план. Коды формируемых компетенций. Наименование профессионального  модуля.

Объем времени, отведенный на практику (в часах)Сроки проведения  практики. ПК 2. 1. Идентифицировать товары по ассортиментной принадлежности. ПМ. 0. 2. Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров. Организовывать и проводить оценку качества товаров. Liebherr 1055-3.1 Чертеж Dwg здесь. ПК 2. 3. Выполнять задания эксперта более высокой квалификации при проведении товароведной экспертизы.

Техника безопасности и охрана труда  на рабочем месте. Правила техники безопасности при использовании торгово- технологического оборудования 2.

Выполнение работ по проведению экспертизы и оценки качества товаров. Знакомство с предприятием, оборудованием рабочих мест работников магазина, отдела. Анализ состояния технического оснащения и эффективности использования оборудования и инвентаря. Сущность, задачи торговли.

Организация торговли и обслуживания. Организация торговли в розничной торговой организации. Выполнение работ по проведению экспертизы и оценки качества товаров. Изучение перечня ассортимента товара торговой организации. Идентификация товаров однородных групп определенного класса. Идентификация товаров однородных групп определенного класса.

Тема 2. Ассортимент товаров. Выполнение работ по проведению экспертизы и оценки качества товаров. Изучение условий хранения товара в торговой сети.

Выкладка и размещение товаров однородных групп определенного класса  в торговых организациях и на складах. Хранение товаров. Выкладка товаров на торгово- технологическом оборудовании в торговом зале и на складах. Тема 3. Факторы, сохраняющие качество товара. Выполнение работ по проведению экспертизы и оценки качества товаров.

Выбор номенклатуры показателей, необходимых для оценки качества товаров. Классификация показателей качества товаров. Тема 4. Номенклатура показателей качества товаров.

Выполнение работ по проведению экспертизы и оценки качества товаров. Отработка алгоритма в определении градаций качества товаров.

Отработка алгоритма определения значения показателей качества и установления соответствия требованиям нормативных документов.

Рабочая программа учебной практики, производственной практики по ПМ. Управление ассортиментом товаров для специальности 3. Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров. Рабочая программа производственной (по профилю специальности), учебной практики по ПМ.

Управление ассортиментом товаров разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее – ФГОС) по специальности среднего профессионального образования (далее СПО) 3. Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров. Содержание. Паспорт программы практики. Результаты практики. Структура и содержание практики. Условия организации и проведения практики.

Контроль и оценка результатов практики. Паспорт рабочей программыпрактики. Драйверы Asus P5K. Область применения программы. Рабочая программа производственной (по профилю специальности), учебной практики  является частью основной профессиональной образовательной программой в соответствии  с ФГОС по  специальности 3. Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров». Основы управления ассортиментом товаров и соответствующих профессиональных компетенции (ПК): ПК 1. Выявлять потребности в товарах.

ПК 1. 2. Осуществлять связи с поставщиками и потребителями продукции. ПК 1. 3. Управлять товарными запасами и потоками. ПК 1. 4. Оформлять документацию на поставку и реализацию товаров. Управление ассортиментом товаров  для специальности 3. Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров.